20.08.2013
Lørdag d. 14. september har du mulighed for at få en hel unik oplevelse, når der i forbindelse med Klimafestivalen i Næstved Kommune åbner en såkaldt pop-up restaurant. Restauranten har kun åben lørdag d. 14. september på en indtil videre hemmelig adresse et sted i Næstved Kommune. Restauranten vil have fokus på de lokalt producerede produkter og tilbyder en lækker 3 retters menu inklusiv drikkevaremenu for 275 kr. pr. person.
Fokus på det lokale
Som et led i Region Sjællands Klimafestival fra den 14. – 29. september har Næstved Kommune besluttet sig for at sætte fokus på forskellige områder af de klimamæssige udfordringer. Og et af de områder, hvor vi som forbrugere kan gøre en forskel fra dag til dag er på vores forbrug, herunder at være mere opmærksom på den mad, vi spiser, og hvor den kommer fra. Pop-up restauranten d. 14. september har fokus på produkter, som stammer fra Næstved og omegn. Og når der siges produkter, betyder det ikke kun det, gæsterne kommer til at spise og drikke. Maden bliver nemlig serveret på tallerkener og skåle fra Næstved-virksomheden Kähler Design, mens der vil blive skålet i glas fra AffaldPlus’ genbrugsbutik og Gavnø Slotsbryggeri.Selv kokkene er lokale, hvilket også har sat sit præg på menuen. En menu, som uden at løfte sløret alt for meget, bringer gæsterne på en lokal rejse, hvor de blandt andet kan sætte tænderne i letrøget ørred fanget ved Bisserup, fantastiske svampe fra Tvedemose og oksekød fra Rohavegård.
Åbner og lukker samme dag
Fænomenet pop-up restauranter har eksisteret i en del år efterhånden. Konceptet går kort sagt ud på, at en restaurant åbner og lukker samme dag, og ofte bliver den markedsført gennem mund til mund eller via internettet.
Vil du have fingre i en billet til denne unikke oplevelse, så tjek www.klimafestival2013.dk , hvor du også kan se det fulde program for aktiviteter og arrangementer under Klimafestivalen.
Region Sjællands Klimafestival varer fra d. 14. – 29. september.
